Description

Cette cuisinière électrique professionnelle 2 plaques sur coffre avec portes et tableau de contrôle bilatéral est un équipement de cuisson conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles, restaurants, hôtels, collectivités et traiteurs. Elle combine robustesse, puissance et ergonomie pour offrir une solution fiable dans les environnements à forte cadence.

Elle est équipée de 2 plaques de cuisson en fonte haute performance, capables de supporter des températures élevées et une utilisation intensive continue. La fonte garantit une excellente inertie thermique, permettant de maintenir la chaleur longtemps et d’assurer une cuisson homogène des aliments. Ces plaques sont idéales pour les préparations en grande quantité, les mijotages longs ou les cuissons nécessitant une chaleur stable et constante.

Le système de commande bilatérale (tableau de contrôle des deux côtés) représente un véritable avantage ergonomique en cuisine professionnelle. Il permet d’accéder facilement aux réglages de température depuis l’avant ou l’arrière de l’appareil, facilitant ainsi le travail en équipe et améliorant la fluidité des opérations en cuisine.

La structure est montée sur un coffre fermé avec portes intégrées, offrant un espace de rangement pratique pour les ustensiles, casseroles ou accessoires de cuisine. Cette conception optimise l’organisation de la zone de travail tout en améliorant l’efficacité globale du poste de cuisson.

Fabriquée en acier inoxydable professionnel, cette cuisinière garantit une excellente résistance à la corrosion, à la chaleur et aux chocs mécaniques. Elle est conçue pour durer dans des conditions d’utilisation intensives et répétées, tout en restant facile à nettoyer et à entretenir.

Son format compact mais robuste permet une intégration facile dans les cuisines professionnelles où l’espace est optimisé, sans compromettre la performance.

Caractéristiques techniques